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À Metz, Chemin sous les Vignes organise des soirées d’initiation à la dégustation dans sa cave de l’avenue de Strasbourg. Nadine et Stéphane, tous deux sommeliers, y proposent une approche très sensorielle : observer la robe, travailler le nez, identifier les arômes et apprendre à parler du vin à partir de son propre ressenti plutôt qu’en récitant une fiche technique.
En 2026, plusieurs soirées d’initiation ont été programmées à 19h, notamment au printemps et au début de l’été. Les séances se déroulent directement dans la cave, au milieu des bouteilles, avec un vrai fil conducteur autour des terroirs, des producteurs et des styles de vin.
Ce que les visiteurs adorent
Le ton est très accessible. On peut venir sans aucune connaissance préalable et repartir avec des repères simples pour mieux déguster et mieux choisir ses bouteilles.
À savoir avant de venir
La réservation est obligatoire pour les soirées d’initiation. La cave se situe au 213 avenue de Strasbourg, 57070 Metz. Les dates évoluent au fil de l’année 2026, donc mieux vaut consulter le calendrier avant de se déplacer.
Le petit truc en +
Chemin sous les Vignes est aussi une vraie cave de sommeliers : après l’atelier, les échanges peuvent se poursuivre autour des accords mets-vins ou d’une sélection adaptée à vos goûts.
