À Jarnac-Champagne, le Château Montifaud fait découvrir un domaine familial indépendant transmis depuis six générations. La visite suit réellement le cycle d’élaboration du Cognac, depuis la vigne jusqu’à la mise en bouteille, en passant par les pressoirs, les alambics et les chais.
Voir toutes les étapes du Cognac
Le parcours permet de comprendre la continuité entre le vignoble, le pressurage, la distillation et le vieillissement. Le domaine travaille en Petite et Grande Champagne et produit ses Cognacs et Pineaux des Charentes en maîtrisant les principales étapes sur place.
Quelle visite choisir en 2026 ?
La formule L’Éveil des sens constitue la porte d’entrée la plus simple : environ 1 heure, 14 € par adulte et gratuité pour les moins de 18 ans. Pour aller plus loin, Les Trésors dure environ 2 heures et ouvre notamment l’accès au chai Paradis, où reposent les plus anciennes eaux-de-vie de la famille.
Des formats qui sortent de la visite classique
Château Montifaud propose aussi des parcours autour du cocktail et des balades en E-trottinette reliant vignes, pressoir, distillerie, chai d’assemblage et mise en bouteille. Ces formats permettent d’aborder le Cognac par les arômes ou directement dans le vignoble.
À savoir avant de venir
En 2026, le domaine accueille les visiteurs du lundi au samedi de mai à septembre, puis du lundi au vendredi d’octobre à avril. La réservation est conseillée et certaines expériences demandent davantage d’anticipation.
Le point fort de Montifaud est de montrer une chaîne de production particulièrement complète : la vigne, l’alambic et les chais ne sont pas trois décors séparés mais les étapes successives du même Cognac.
