À Allassac, près de Brive-la-Gaillarde, Coteaux de la Vézère raconte une histoire viticole assez rare : celle d’un vignoble corrézien presque disparu après le phylloxéra puis replanté à partir de 2003 par un groupe de passionnés. Le chai, installé au Saillant, produit aujourd’hui des vins en AOC Corrèze et IGP Pays de Brive.
Pourquoi ce vignoble est-il particulier ?
La vigne a longtemps façonné les coteaux d’Allassac et de Voutezac avant de quasiment disparaître à la fin du XIXe siècle. La renaissance contemporaine s’appuie notamment sur des sols de schistes et sur des cépages comme le Chenin, le Sauvignon Gris et le Chardonnay pour les blancs, ainsi que le Merlot et le Cabernet Franc pour les rouges et rosés.
Que découvre-t-on lors d’une visite ?
La cave accueille les visiteurs dans une ancienne ferme corrézienne située dans le vignoble. Les visites guidées se font sur rendez-vous et permettent de comprendre la reconstruction de ce terroir, les cépages retenus et le travail réalisé au chai. La découverte peut se prolonger par les vins produits sur place.
Un patrimoine viticole encore visible
Autour d’Allassac et de Voutezac, le paysage conserve des traces de cette histoire : terrasses viticoles et anciennes cabanes de vigne ponctuent encore les coteaux. Cette dimension donne à la visite un intérêt qui dépasse la seule dégustation et replace les vins dans l’histoire rurale du Pays de Brive.
À savoir avant de venir en 2026
La cave est ouverte toute l’année du lundi au vendredi, avec des ouvertures le samedi pendant certaines périodes de vacances et en haute saison. La visite guidée doit être organisée sur rendez-vous. Les chiens sont acceptés et l’accueil est annoncé accessible aux personnes à mobilité réduite.
Le petit truc en plus
Peu de visites permettent d’observer aussi clairement la renaissance complète d’un vignoble : ici, le récit part d’une tradition presque effacée pour arriver à une appellation AOC Corrèze obtenue à nouveau au XXIe siècle.
