À Lanteuil, en Corrèze, la Ferme des Collines fait découvrir le fromage fermier au rythme du troupeau. La visite estivale commence dehors avec le retour des vaches, se poursuit par la traite puis par une démonstration de fabrication avant de terminer autour de tous les fromages de l’exploitation.
Pourquoi venir à 17 h 30 ?
Le créneau n’est pas choisi au hasard : les mardis et jeudis de juillet et août, les visiteurs accompagnent le retour des vaches puis assistent à la traite. Le produit dégusté à la fin est ainsi relié au lait et aux animaux vus quelques minutes plus tôt.
Que montre la fabrication ?
Après la traite, l’équipe explique les étapes qui permettent de transformer le lait en fromage fermier. La démonstration aide à comprendre les gestes et le rôle du temps avant de passer à une dégustation de l’ensemble des fromages produits à la ferme.
À savoir en 2026
La visite-dégustation est annoncée gratuite et programmée les mardis et jeudis de juillet-août à partir de 17 h 30. Un repas champêtre peut également être organisé sur réservation, mais il s’agit d’une formule distincte de la visite de ferme.
