À Châteauvieux, à quelques minutes du ZooParc de Beauval, le Domaine du Grand Moulin Seneau & Fils accueille les visiteurs dans des caves creusées dans le tuffeau. Le domaine familial travaille les appellations Touraine, Touraine Chenonceaux, Rosé de Loire et Crémant de Loire.
Pourquoi les caves troglodytiques valent-elles la visite ?
La visite guidée permet de découvrir des caves naturelles en tuffeau, utilisées pour la conservation et la dégustation des vins. Leur température et leur hygrométrie régulières donnent un support très concret pour expliquer l’élevage et la conservation des cuvées.
Comment se déroule la découverte ?
En 2026, les visites individuelles sont proposées toute l’année, avec une durée annoncée d’environ 1 h 30. Le parcours se termine par une dégustation gratuite des vins du domaine. Les groupes sont également accueillis, jusqu’à 120 personnes selon l’office de tourisme.
Un domaine qui pense aussi aux familles
Le caveau dispose d’un espace enfant afin de faciliter la dégustation des adultes. Le domaine accueille également les camping-cars et organise ponctuellement des rendez-vous gourmands dans les caves, notamment pendant l’été.
À savoir avant de venir
Le Domaine du Grand Moulin se trouve au 41 Les Caves Madelon, 41110 Châteauvieux. Les chiens sont acceptés, le site dispose d’un parking autocar et l’accès PMR est annoncé par l’office de tourisme. Pour une visite guidée ou un groupe, mieux vaut réserver en amont.
Le petit truc en plus : ici, la découverte du vin passe vraiment par le lieu de production, avec des caves troglodytiques en tuffeau qui font partie intégrante de l’expérience.
