À Lisle-sur-Tarn, le Domaine Sarrabelle est porté par la huitième génération de la famille Caussé. Le domaine cultive environ 50 hectares dans le vignoble de Gaillac et accueille les visiteurs pour des visites guidées et des dégustations.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien le vignoble de Gaillac ?
Sarrabelle permet d’aborder plusieurs cépages caractéristiques du secteur, notamment le Braucol et le Duras, aux côtés d’autres variétés cultivées sur la propriété. Le domaine est labellisé Vignobles & Découvertes et Vigneron Indépendant.
Que voit-on réellement pendant la visite ?
Le domaine propose des visites guidées qui permettent de découvrir l’exploitation avant de prolonger l’expérience par une dégustation. L’intérêt est de replacer les vins dans le travail d’une propriété familiale et dans les paysages viticoles de Lisle-sur-Tarn, plutôt que de s’arrêter au seul caveau de vente.
Une histoire locale à connaître
Le nom Sarrabelle est associé à la source située près de l’ancien château de Montaigut. La tradition locale rattache son nom à l’occitan « sarro-bello », une histoire que le domaine continue de transmettre avec son ancrage familial.
À savoir avant de venir en 2026
Le domaine se trouve au 1130 route des Fortis. Un parking privé et un accès pour autocars sont disponibles, et les chiens sont acceptés. Les modalités précises des visites guidées gagnent à être vérifiées avant le déplacement.
Le petit truc en plus
Entre histoire familiale, cépages de Gaillac et visite guidée de l’exploitation, Sarrabelle donne une lecture plus complète du vignoble qu’une simple dégustation au comptoir.
