À Monthou-sur-Cher, entre Chenonceau et Beauval, le Domaine Sauvète fait découvrir un vignoble familial conduit en agriculture biologique à travers plusieurs expériences dans les vignes et le chai.
Balade commentée dans les vignes
La formule « Entre Sauvignon et Gamay » dure 1 h 30. Elle parcourt les parcelles du domaine pour comprendre les cépages, le travail des sols et les étapes de l’année viticole, puis passe par le chai de vinification avant une dégustation de 4 cuvées. Tarif 2026 : 10 €, gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.
Une immersion avec la vigneronne
La formule « Entre Terroirs et Cépages » dure 2 h 30 avec Mathilde Sauvète. Elle explore plusieurs parcelles des appellations Touraine et Touraine Chenonceaux, le travail de la vigne au fil des saisons et se termine par une dégustation de 6 cuvées. Tarif 2026 : 20 €, gratuit pour les enfants jusqu’à 12 ans.
À savoir en 2026
Les activités sont proposées sur réservation, principalement d’avril à novembre pendant les vacances scolaires et certains ponts. Des visites privatives peuvent également être organisées en dehors de ces périodes à partir de 6 personnes.
Le petit truc en plus
Le domaine ne se contente pas d’une dégustation au caveau : les formats sont conçus pour relier directement cépages, terroirs, agriculture biologique et vinification. Une chasse au trésor dans les vignes complète aussi l’offre familiale.
