À Boussenac, en Ariège, Flore des Cimes propose une balade-cueillette de 2 heures pour découvrir les plantes sauvages comestibles des Pyrénées. La sortie apprend à reconnaître les espèces sur le terrain, à les récolter correctement puis à utiliser une partie de la cueillette dans une préparation dégustée en fin de balade.
Comment se déroule la balade ?
Le parcours alterne observation, identification et cueillette. À la fin, le groupe prépare un pesto avec certaines des plantes rencontrées. Le tarif actuellement affiché est de 25 € par personne.
Des créneaux sont annoncés les 2e et 4e mardis et dimanches du mois, le matin ou l’après-midi selon la semaine. À partir de 2 personnes, une autre date peut aussi être choisie sur réservation.
À savoir avant de venir
Les sorties dépendent de la météo et peuvent être annulées si les conditions ne sont pas favorables ou si le nombre de participants est insuffisant. Prévoir une tenue adaptée au terrain ainsi que de quoi prendre des notes ou photographier les plantes.
Le petit truc en plus
Flore des Cimes est aussi une ferme consacrée aux plantes des Pyrénées. La balade bénéficie donc d’une approche très pratique : reconnaître, cueillir puis goûter permet d’associer immédiatement la plante à un usage concret.
