À Pouilly-sur-Loire, La Tour du Pouilly Fumé propose une scénographie entièrement renouvelée après restauration. Le parcours a été repensé autour des paysages, des sols, du travail des vignerons et des arômes qui distinguent l’appellation. Le parcours fait découvrir l’appellation à travers ses paysages, ses sols, le travail des vignerons et les arômes caractéristiques du Pouilly Fumé.
Trois façons de visiter
La formule Immersive dure 1 h 30 et comprend les trois salles de scénographie, la Cave aux Arômes et une dégustation commentée de quatre vins ; elle est affichée à 12 €. La formule Essentielle dure 1 h pour 9 € et la Sensorielle 45 min pour 7 €.
Une Cave aux Arômes très concrète
Dans une cave voûtée, dix globes permettent de travailler l’odorat autour des principales familles aromatiques des vins de l’appellation. La visite peut ensuite se terminer par une dégustation guidée de 1 Pouilly-sur-Loire et 3 Pouilly Fumé. Les enfants peuvent participer avec des sirops à identifier.
À savoir avant de venir
La visite individuelle peut se faire sans réservation ; elle est conseillée pour les groupes de plus de 10 personnes. La Tour est fermée le lundi hors juillet et août, et la dernière visite démarre avant la fermeture selon le format choisi.
Ce qui distingue désormais la Tour est la complémentarité entre scénographie, lecture du terroir, expérience olfactive et dégustation : on comprend le Pouilly Fumé avant de le goûter.
