Au Tour-du-Parc, les Viviers de Banastère font découvrir un chantier ostréicole du golfe du Morbihan avant de passer à la dégustation. La visite est centrée sur le travail quotidien des producteurs : élevage, manipulation des poches, tri et préparation des coquillages.
Que voit-on sur le chantier ?
Pendant environ 45 minutes, le parcours explique les étapes qui rythment l’élevage des huîtres et la manière dont le producteur adapte son travail aux marées. Le contexte du golfe du Morbihan permet de comprendre le lien direct entre environnement marin et production.
Que comprend la dégustation 2026 ?
La formule programmée en été 2026 se termine par 3 huîtres et 3 crevettes, accompagnées d’un verre de vin pour les adultes selon l’offre annoncée. Le tarif publié est de 11 € par personne.
Quand venir ?
Les visites sont notamment programmées le jeudi du 2 juillet au 3 septembre 2026. C’est un vrai format de découverte du métier ; venir simplement au point de vente ou au bar à huîtres ne donne pas accès aux mêmes explications sur le chantier.
