À Montgaillard, la Biscuiterie Védère a transformé l’ancien hall de gare en boutique et installé son salon de thé dans un wagon ferroviaire réhabilité. Le décor raconte à lui seul l’histoire du lieu et permet de goûter les spécialités de la maison dans une ambiance bien plus originale qu’une simple biscuiterie.
Quelle spécialité choisir ?
La tourte des Pyrénées est l’incontournable : un gâteau moelleux traditionnel de Bigorre, nature ou parfumé notamment à la myrtille. Biscuits et autres gourmandises de la maison accompagnent thés et boissons dans le wagon.
À savoir en 2026
Le salon de thé fait partie du site de production et de vente de Montgaillard. Les horaires pouvant varier avec la saison et les périodes de fabrication, vérifiez l’ouverture de la boutique avant un déplacement spécifiquement consacré au wagon.
Le petit truc en plus
L’intérêt est double : goûter une spécialité pyrénéenne dans un véritable wagon et découvrir une entreprise familiale qui a choisi de conserver la mémoire ferroviaire du village plutôt que de démolir l’ancienne gare.
