Visiter la cuverie des Vins de Vienne à Chavanay
Les Vins de Vienne sont nés en 1996 du projet commun d’Yves Cuilleron, Pierre Gaillard et François Villard, trois vignerons qui souhaitaient notamment faire renaître le vignoble de Seyssuel. À Chavanay, leur caveau propose aujourd’hui des visites et dégustations consacrées aux différentes appellations de la vallée du Rhône.
Dégustation seule ou visite complète ?
La dégustation découverte dure environ 30 minutes et permet de comparer six cuvées, du profil le plus fruité au plus structuré. La formule visite et dégustation demande environ 1 heure : elle passe par la cuverie et les chais à barriques pour présenter l’histoire et le savoir-faire de la maison avant une dégustation explicative.
À savoir avant de venir
Les deux formules sont proposées sur rendez-vous uniquement. Le caveau se trouve au 1 Zone d’Activité de Jassoux à Chavanay et accueille les visiteurs du mardi au samedi. Les Vins de Vienne travaillent un large éventail d’appellations du Rhône, notamment Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage ou Cornas : la dégustation permet donc de comparer plusieurs expressions de la vallée au même endroit.
