À Charonne, Épopée réunit la cheffe japonaise Yurika Kitano et le sommelier Thomas Legrand autour d’une cuisine française traversée de touches nippones. Le restaurant a obtenu un Bib Gourmand Michelin 2026 et Gault & Millau lui attribue 13/20, avec la mention Table de Chef.
Qu’est-ce qui distingue la cuisine ?
Yurika Kitano, passée notamment par Passage 53, Clamato et Pilgrim, travaille des produits de saison avec des sauces et assaisonnements très présents. Légumes d’une microferme du Perche, petite pêche et pain bio participent à une cuisine raffinée mais sans formalisme excessif.
Le petit truc en plus
Les références japonaises restent discrètes et servent le produit français plutôt que de devenir un thème. Miso, kombu ou kabocha peuvent apparaître dans une assiette sans effacer le registre de bistrot français. La sélection de vins bio et nature de Thomas Legrand complète cette identité.
À savoir en 2026
Épopée est ouvert du mardi au samedi, midi et soir, et annonce un accès adapté aux personnes à mobilité réduite. Son Bib Gourmand correspond à l’édition Michelin 2026 et devra être revérifié lors de la prochaine édition.
