À Bucey-lès-Gy, Vincent Cheviet a relancé la vigne sur les coteaux du village et fait découvrir son exploitation lors de rendez-vous œnotouristiques ponctuels.
Que voit-on pendant une visite ?
Le parcours présenté en 2026 permettait de découvrir les vignes conduites en lyre, la cuverie, l’embouteillage et une cave typique, avant de terminer par une dégustation de vins accompagnée de saveurs du terroir.
Pourquoi cette visite mérite-t-elle le détour ?
Elle montre plusieurs étapes concrètes du métier, depuis la conduite particulière des vignes jusqu’à la mise en bouteille. C’est aussi une porte d’entrée sur un vignoble franc-comtois de petite taille, moins connu que les grandes régions viticoles voisines.
À savoir avant de venir
Les visites sont proposées à l’occasion de rendez-vous programmés et ne constituent pas une ouverture guidée permanente. Il faut donc vérifier les prochaines dates avant de se déplacer.
Le petit plus est la dimension très artisanale de la découverte, avec une visite centrée sur les gestes et installations du vigneron.
