À Montpellier, Aperture est un cocktail club qui mêle mixologie, art visuel et ambiance musicale au 2 rue des Trésoriers de la Bourse.
Pourquoi ce bar est-il insolite ?
Le lieu fonctionne à la fois comme bar à cocktails et comme galerie habitée : des expositions temporaires s’intègrent à la scénographie et modifient régulièrement l’ambiance.
La carte met l’accent sur les cocktails de création, avec vins et petite restauration pour accompagner les verres.
Un cocktail bar reconnu
Aperture figure dans la sélection The World’s 50 Best Discovery depuis 2021 et a reçu plusieurs distinctions internationales autour de la mixologie.
Le club ouvre du mardi au samedi de 18 h à 1 h, et ferme dimanche et lundi. Une réservation est possible en ligne.
Le petit plus n’est donc pas un gadget particulier mais l’association d’une vraie démarche de bar à cocktails et d’un travail visuel qui évolue avec les expositions.
