À Étupes, près de Montbéliard, Soif de Brasser combine boutique de brassage amateur et atelier privatif. L’expérience est pensée pour les particuliers qui veulent fabriquer une bière selon leurs goûts, en étant accompagnés pas à pas plutôt qu’en suivant une recette imposée.
Un brassage privatif avec Hervé
L’atelier est animé par Hervé et se déroule à un rythme adapté au groupe. Famille ou amis participent à la fabrication et découvrent les principes du brassage tout en dégustant des créations maison. Le format est volontairement pédagogique : matières premières, matériel et étapes de transformation sont abordés au fil des manipulations.
Une recette construite selon ses goûts
Soif de Brasser propose depuis 2020 un accompagnement sur mesure pour imaginer sa propre recette. Madeleine aide à définir le profil recherché, qu’il soit plutôt fruité, malté, caramélisé ou plus original, puis à sélectionner les ingrédients correspondant à cette direction.
Le petit truc en plus
L’adresse est aussi spécialisée dans le matériel et les ingrédients pour brasseurs amateurs : malts, houblons, levures, cuves ou fermenteurs. L’atelier peut donc servir de première expérience avant de poursuivre chez soi avec son propre équipement.
À l’issue du parcours, les participants repartent avec des bouteilles de leur création. Ce lien direct entre atelier, personnalisation de la recette et boutique spécialisée distingue particulièrement Soif de Brasser.
