Au cœur d’Ajaccio, Le 20123 ne cherche pas seulement à servir une cuisine corse : le restaurant reconstitue l’atmosphère d’un village de l’intérieur de l’île. Son nom reprend le code postal de Pila-Canale, dans la vallée du Taravo, dont le décor et les souvenirs ont inspiré le lieu.
Une cuisine familiale et locale
La carte reste fidèle à cet esprit : recettes corses généreuses, produits frais et plats inspirés de la cuisine familiale plutôt qu’une gastronomie démonstrative. L’idée est de retrouver une ambiance de table de village, avec des saveurs simples et identitaires.
Une vraie expérience, pas seulement un dîner
- décor immersif autour d’une place de village ;
- ambiance chaleureuse et volontairement hors du temps ;
- chants traditionnels corses régulièrement intégrés à la soirée.
Le 20123 est donc particulièrement intéressant pour une première soirée à Ajaccio : on y vient autant pour découvrir une facette de la culture insulaire que pour manger.
