Le Tigre est une brasserie historique installée 5 rue du Faubourg National à Strasbourg. Le site est lié au brassage depuis la fin du XVIIIe siècle et c’est dans ces murs qu’est née en 1921 la marque Tigre Bock, associée à l’histoire des brasseries Hatt puis Kronenbourg.
Une grande brasserie Art déco chargée d’histoire
Le bâtiment actuel date des années 1930 et conserve notamment une grande coupole vitrée au-dessus de la salle principale. Après avoir accueilli un restaurant universitaire pendant plusieurs décennies, le lieu a rouvert en 2018 en renouant avec sa vocation de brasserie.
Bière brassée sur place et tarte flambée au feu de bois
Le Tigre remet le brassage au cœur du lieu avec une installation dédiée permettant de produire certains brassins sur place. Côté cuisine, l’Alsace est mise à l’honneur avec notamment des tartes flambées cuites au feu de bois, des produits issus autant que possible de circuits courts et une offre de brasserie accessible toute la journée.
Plusieurs ambiances dans un même lieu
Le site réunit plusieurs espaces :
- le Petit Tigre, autour du bar et du comptoir ;
- le Grand Tigre, sous la grande coupole ;
- la terrasse ;
- un espace de type speakeasy selon la programmation.
Cette diversité permet de venir aussi bien pour déjeuner que pour boire une bière ou prolonger la soirée.
À savoir avant de venir
Le Tigre se trouve 5 rue du Faubourg National, 67000 Strasbourg, à proximité de la Petite France et de la gare. Le lieu est ouvert tous les jours à partir de 11h30, avec cuisine en continu. Pour profiter pleinement du cadre historique, la grande salle sous la coupole est particulièrement intéressante.
