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Aux Cépages d'Ermont est un caviste installé à Ermont (Val-d'Oise) spécialisé dans les vins naturels, avec plus de 350 références complétées par une sélection de bières, whiskies, cognacs et armagnacs. La boutique propose des vins produits sans pesticides et avec le soufre limité au minimum, choisis après plus de 25 années d'expérience du caviste. On y trouve des soirées dégustation et des ateliers pour goûter ces vins naturels et découvrir les spiritueux proposés, avec des conseils personnalisés en boutique.
On peut participer aux soirées dégustation organisées tout au long de l'année ou s'inscrire à des ateliers thématiques comme l'Atelier-Dégustation Beaujolais programmé le 4/7/2026 à 20h00, qui couvre blancs, rouges et rosés. Les événements sont conviviaux et comportent des places limitées; l'accueil privilégie l'échange et le conseil autour des produits naturels. La boutique propose également la vente au détail des références de vins, bières et spiritueux.
La vente d'alcool est interdite aux mineurs et l'âge minimum est de 18 ans pour la vente et la participation aux dégustations. Les soirées dégustation ont des places limitées et une inscription est recommandée; les ateliers sont programmés à date fixe (par exemple le 4/7/2026 à 20h00 pour le Beaujolais). Les horaires d'ouverture en août comportent une première semaine identique à l'habituel et de petits changements les autres semaines.
