Panda Panda est une cantine chinoise contemporaine installée au 21 rue Juliette Dodu, dans le 10e arrondissement de Paris, entre Colonel-Fabien et le canal Saint-Martin. La maison revisite le registre des cantines hongkongaises et chinoises avec une carte centrée sur les dumplings, bao et noodles.
Ce qu’on vient y manger
La cuisine privilégie les formats à partager et les plats de rue retravaillés dans un esprit actuel. Les raviolis, bao et nouilles constituent le cœur de l’expérience, avec des recettes pensées pour être commandées à plusieurs et dégustées au centre de la table.
Le décor
Panda Panda joue aussi la carte visuelle avec un univers contemporain mêlant néons, couleurs pastel et références asiatiques. L’ambiance participe au caractère de l’adresse sans prendre le dessus sur la cuisine.
Pourquoi cette adresse ressort
La maison est régulièrement citée par la presse gastronomique et généraliste, notamment Télérama, et reste l’une des adresses parisiennes associées au renouveau de la cuisine chinoise urbaine. Pour une première visite, l’intérêt tient surtout à ce mélange entre recettes chinoises populaires, décor très identifiable et esprit de cantine conviviale.
