À Sablé-sur-Sarthe, La Sablésienne ouvre son atelier et son Musée de la Biscuiterie et du Petit Sablé pour faire découvrir une spécialité locale dont la recette est associée à la ville depuis 1670. La visite relie histoire du biscuit, gestes de fabrication et dégustation.
Voir les sablés se fabriquer
La formule la plus complète comprend une visite guidée du musée puis de l’atelier. Elle permet de suivre les différentes étapes de fabrication du Petit Sablé et d’observer les artisans au travail, avant une projection et une dégustation de biscuits et autres gourmandises.
Une visite plus courte est aussi possible
La Sablésienne propose également une formule « Escapade » centrée sur le musée, le film et la dégustation, sans visite détaillée de l’atelier. Elle convient mieux lorsque le temps disponible est limité ou lorsque la production n’est pas le principal objectif de la sortie.
À savoir avant de venir
Les visites sont annoncées du 1er février au 31 octobre et se font sur réservation. La visite complète est proposée en semaine, notamment à 10 h et 11 h, tandis que l’Escapade dispose de davantage de créneaux du lundi au samedi. Les enfants de moins de 5 ans bénéficient de la gratuité selon les conditions affichées.
Le petit truc en plus
Le musée se trouve directement sur le site de l’atelier et de la boutique, avenue Jean Monnet. Il est donc possible de passer de l’histoire du sablé à sa fabrication réelle puis à sa dégustation au même endroit.
Cette continuité entre patrimoine local et production artisanale donne tout son intérêt à la visite.
