À Bar-sur-Aube, au sein du vignoble de la Côte des Bar, Champagne Brisson-Jonchère est un domaine familial de vignerons indépendants. L'exploitation élabore ses cuvées sur place et est engagée dans une démarche certifiée Haute Valeur Environnementale.
Découvrir la cave et les cuvées
Le domaine annonce des visites de cave et des dégustations à la propriété, permettant d'aborder les étapes d'élaboration du champagne, les choix d'assemblage et les cuvées produites par la maison. La visite est une rencontre avec le travail du vigneron, différente d'un simple achat en boutique.
Comment organiser sa venue ?
L'accueil pour la visite s'organise sur rendez-vous, directement auprès du domaine. La maison est mentionnée au 6 chemin de l'Argillier, 10200 Bar-sur-Aube dans les annuaires viticoles. Les horaires, la durée de la visite et les tarifs ne sont pas publiés de façon suffisamment stable pour être garantis sans confirmation. Le rendez-vous permet donc de définir à l'avance le déroulement et le nombre de participants.
