Descendre dans les caves du Champagne Mathelin
À Cerseuil, sur la commune de Mareuil-le-Port, Champagne Mathelin ouvre les portes de sa maison familiale pour une visite d’environ une heure. Le parcours suit les principales étapes d’élaboration, de la vendange à l’étiquetage, avant de descendre dans les caves où vieillissent plus de 250 000 bouteilles.
Comprendre le champagne avant de le goûter
La visite permet de voir le lieu de production et d’échanger avec un membre de l’équipe sur le vieillissement des bouteilles et le travail nécessaire avant leur commercialisation. Elle se termine par une dégustation commentée de champagnes de la maison, ce qui donne du sens aux explications reçues dans la cave plutôt que de venir uniquement pour goûter au comptoir.
À savoir avant de venir
Champagne Mathelin se situe au 4 rue des Gibarts, village de Cerseuil, à Mareuil-le-Port. La maison accueille les visiteurs en semaine et le samedi sur rendez-vous ; elle recommande de prévenir avant la venue afin qu’un membre de l’équipe puisse assurer la visite. Pour profiter du parcours dans de bonnes conditions, la maison suggère notamment un créneau en fin de matinée.
