Cimes & Canyons, basé autour d'Aubenas en Ardèche, est un centre d'activités sport nature spécialisé en canyoning et animé par des moniteurs locaux indépendants diplômés d'État. On y pratique des descentes adaptées à différents niveaux — parcours familiaux avec toboggans et petits sauts, ainsi que canyons plus engagés comportant des rappels — et l'équipe propose aussi de l'escalade, de la via ferrata et de la via corda en Ardèche et dans les environs.
Concrètement, les sorties canyoning se déroulent à la demi-journée ou à la journée selon l'itinéraire choisi : la Rando Canyon Basse Besorgues, par exemple, est une demi‑journée idéale pour les familles et les enfants à partir de 7 ans avec toboggans et sauts jusqu'à 5 m, tandis que des journées comme le Canyon de la Borne ou le Haut Chassezac sont plus aquatiques et comprennent des rappels et des sauts pour les participants plus âgés et sportifs. L'encadrement peut être privatisé et des stages de plusieurs jours (notamment un stage canyoning de 3 jours) sont proposés pour progresser.
Les tarifs indiqués couvrent des demi‑journées à partir de 45 € par personne (par exemple Rando Canyon Basse Besorgues) et des journées autour de 75–90 € selon le canyon; le Rappel Insolite 180M est proposé à 100 € par personne et le stage canyoning 3 jours à 205 € par personne. Les âges minimums varient selon la prestation (par exemple 7 ans pour certaines randos canyon, 12 ou 14 ans pour des parcours plus techniques). Les réservations se prennent par téléphone de 10h à 19h.
