À Sainte-Livrade-sur-Lot, la Distillerie Cillières perpétue un savoir-faire familial de distillateurs depuis trois générations. Les eaux-de-vie sont réellement distillées à la ferme, à partir de fruits du Lot-et-Garonne travaillés en circuits courts et d’eau de source naturelle.
Que voit-on pendant la visite ?
La visite guidée permet de comprendre comment les fruits sont sélectionnés, fermentés puis distillés. La maison insiste sur une fermentation menée sans ajout d’autre substance, avant le passage en distillation et la transformation en eaux-de-vie.
La spécialité
Le terroir local est particulièrement bien représenté : prune d’Ente, pruneau d’Agen, fraise, kiwi, poire Williams, abricot, cerise ou mirabelle selon les cuvées. La gamme permet ainsi de comparer des fruits très différents à travers le même savoir-faire de distillation.
Qu’est-ce qu’on déguste ?
La visite se termine par une dégustation gratuite pouvant porter sur une dizaine de produits. C’est l’un des points forts du lieu : on ne goûte pas une seule eau-de-vie, mais plusieurs expressions permettant de percevoir les différences de matière première.
À savoir avant de venir
En 2026, les données touristiques officielles annoncent une visite guidée d’environ 1 heure pour les individuels et jusqu’à 1 h 30 pour les groupes. La dégustation est gratuite. Les visites sont proposées en français et en anglais ; il est préférable de contacter directement la distillerie pour convenir du créneau.
L’adresse de référence est 1260 route de Saint-Étienne-de-Fougères, 47110 Sainte-Livrade-sur-Lot.
Le petit truc en +
La prune d’Ente, matière première du célèbre pruneau d’Agen, prend ici une autre voie : celle de l’eau-de-vie. Pour quelqu’un qui connaît surtout le fruit séché, la visite montre une facette beaucoup moins connue du terroir du Lot-et-Garonne.
