C’est dans la campagne aisée de Mesnil-Saint-Loup, entre champs de blé et bois clairsemés, que la distillerie Saint Loup s’est installée. Les bâtiments anciens, en pierre et brique, abritent des alambics en cuivre qui brillent sous la lumière du matin. On devine l’odeur du grain torréfié avant même d’entrer. L’atelier sent le bois chaud et la vanille, un mélange qui reste en mémoire bien après la visite.

Cette dégustation convient aux groupes de 4 à 8 personnes. Comptez une heure pour parcourir l’histoire des spiritueux locaux, avec un apéritif d’accueil servi dans un coin cosy de la cour intérieure. Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas autorisés, et les tarifs varient selon les formules choisies. On peut réserver directement en ligne ou par téléphone, souvent avec un délai de quelques jours en haute saison.

Le dernier verre se savoure lentement, sous le regard des vieux alambics. On retient le contraste entre la chaleur des spiritueux et le froid des bouteilles alignées. Les explications des distillateurs, simples et précises, donnent envie de prolonger l’instant. Le silence qui suit la dernière gorgée est souvent plus long qu’on ne l’imagine.