À Beaune, le Domaine Chanson fait découvrir ses vins de Bourgogne dans un bastion historique où la maison élève ses cuvées depuis 1750.
Quelle visite choisir ?
La visite guidée du Bastion permet de découvrir les caves puis de déguster une sélection de 6 vins issus de différentes appellations bourguignonnes. Les visites se font sur réservation.
Pendant les vendanges et la vinification, les visites de cave sont suspendues à partir du 18 août, mais le domaine maintient des dégustations et propose notamment un atelier tonnellerie.
L’atelier tonnellerie, c’est quoi ?
Pendant 2 heures, les participants découvrent les dernières étapes de fabrication d’un tonneau bourguignon de 228 litres, puis montent un fût avant une dégustation commentée de six vins. En 2026, l’expérience est affichée à 75 € par personne, pour 1 à 10 personnes.
À savoir avant de venir
Le caveau est ouvert du lundi au samedi, de 10 h à 12 h 30 et de 14 h à 18 h. La réservation est particulièrement importante pour le Bastion et les expériences privées.
