À Lézat-sur-Lèze, le Domaine de Lastronques fait partie des acteurs de la renaissance du vignoble ariégeois. Installée sur ces coteaux depuis 1988, la famille Zeller cultive aujourd'hui 16 hectares de vignes biologiques sur un terrain argilo-calcaire, face aux Pyrénées.
Quels vins peut-on découvrir ?
Le domaine produit des vins IGP Ariège rouges, blancs et rosés, issus notamment du Pinot noir, de la Syrah, du Merlot ou du Chardonnay. Les parcelles, situées sur les hauteurs de la vallée de la Lèze, permettent d'aborder l'influence du piémont pyrénéen sur la culture de la vigne.
Vente, visite et rendez-vous au domaine
Le caveau est ouvert le samedi de 9 h 30 à 12 h 30. Les autres jours, la vente et les visites de groupes se font sur rendez-vous ; le domaine est fermé le dimanche. En été, la famille organise également les guinguettes de Lastronques, avec concerts en plein air et producteurs locaux. Les deux dates annoncées pour 2026, en juin et juillet, sont désormais passées.
À savoir : le domaine se situe 2245 route de Lastronques. L'intérêt de la visite est de découvrir une exploitation associée au renouveau des vins d'Ariège.
