Perchée entre les collines de Lagorce, l’ancienne ferme des vignerons domine la vallée. Les murs de pierre, les poutres apparentes et les tonneaux alignés dans la cave donnent l’impression d’un lieu resté intact depuis des générations. L’air sent l’humus et le bois sec, et le bruit de la rivière en contrebas se mêle aux discussions des visiteurs. On s’y sent à la fois chez soi et en voyage, comme si le temps s’était arrêté pour laisser place à la dégustation.

Les ateliers s’adressent aux amateurs comme aux curieux, même sans connaissance préalable. Les groupes sont limités à huit personnes pour favoriser les échanges. Compter deux heures de visite et dégustation, avec un tarif de 25 € par personne. Les enfants de moins de 12 ans ne sont pas acceptés, et les séances sont organisées le week-end ou sur réservation en semaine.

On se souvient des arômes qui surprennent, des histoires de vigne racontées avec simplicité. Le vin bio a un goût de terroir, et chaque gorgée rappelle que la terre a été travaillée avec patience. Les silences entre les verres comptent autant que les mots échangés, comme si la dégustation était une méditation à partager.