Les gorges du Tarn, creusées par le fleuve sur des millions d’années, offrent un paysage où l’eau et la roche se répondent. À Mostuéjouls, le village perché semble veiller sur ces eaux vives, entre falaises calcaires et forêts de chênes. Le vent s’engouffre dans les méandres, laissant parfois place à un silence épais, seulement rompu par le clapotis des pagaies.

Ce sont des activités qui demandent un peu d’effort, mais qui s’adressent à presque tout le monde. Les sorties en canoë-kayak se font par groupes de 4 à 8 personnes, sur des parcours de 2 à 4 heures. L’âge minimum est fixé à 8 ans pour les plus petits, accompagnés d’un adulte. Les tarifs varient entre 25 et 45 euros selon la durée et l’activité choisie.

Les mains autour de la pagaie, les yeux rivés sur les parois qui défilent, on se surprend à oublier le temps. Le courant vous porte, les rochers glissent sous les doigts des enfants, et le soleil dessine des motifs mouvants sur l’eau. Le Tarn ici n’est pas qu’un cours d’eau, c’est une scène où chaque virage réserve une nouvelle image à graver.