À Caupenne, dans les Landes, la Ferme de Brougnon est une exploitation familiale qui élève des canards et transforme une partie de sa production en spécialités fermières. La famille Larrieu propose notamment foie gras, confits, rillettes, pâtés, salaisons et plats cuisinés, dans une démarche de production fermière ancrée dans le Sud-Ouest.
Visiter l'élevage et découvrir les produits
La ferme accueille les visiteurs sur rendez-vous pour découvrir l'élevage, l'atelier de transformation et les spécialités préparées sur place. Une dégustation gratuite des produits est proposée. C'est l'occasion de rencontrer directement les producteurs, de mieux comprendre leur travail et de goûter leurs préparations dans leur environnement de production.
La famille participe également à des salons et marchés tout au long de l'année. Le calendrier 2026 est communiqué sur le site de la ferme ; ces rendez-vous permettent aussi de retrouver les producteurs en dehors de l'exploitation.
Organiser sa venue
La ferme se trouve au 210 chemin de Brougnon, à Caupenne (40250). La visite et la dégustation à la ferme se préparent sur rendez-vous : il est conseillé de contacter directement la famille pour convenir d'une date et vérifier les modalités d'accueil.
La particularité de cette adresse est de réunir élevage, transformation et dégustation au même endroit, avec une rencontre directe avec une famille de producteurs landais.
