À Chartrettes, Sauvage Par Nature transmet les bases de la botanique de terrain et les usages des plantes sauvages lors de sorties en petit groupe. L’approche mêle observation, reconnaissance des familles, confusions possibles et découverte des plantes comestibles ou médicinales.
Reconnaître ou cuisiner les plantes sauvages ?
L’atelier de reconnaissance dure de 13 h 30 à 17 h et vise l’identification de plus d’une dizaine de plantes sauvages comestibles. Il s’appuie sur les sens - observer, toucher, sentir et parfois goûter - pour apprendre à mieux distinguer les espèces.
L’atelier cuisine se déroule sur une journée, de 10 h 30 à 17 h : la matinée est consacrée à la balade et à la cueillette, puis le groupe prépare et partage un repas à partir des plantes récoltées.
En 2026, les tarifs affichés sont de 28 € par personne pour l’atelier de reconnaissance et 60 € pour la journée cueillette et cuisine.
À savoir avant de venir
Les ateliers ont lieu à Chartrettes, en Seine-et-Marne. Pour les sorties botaniques, une loupe et un carnet sont recommandés. Les formats sont majoritairement en extérieur : mieux vaut prévoir une tenue adaptée au terrain et à la météo.
Le petit truc en plus
Sauvage Par Nature ne s’arrête pas à l’assiette : certains ateliers utilisent aussi les végétaux cueillis pour la vannerie sauvage. Une façon concrète de comprendre qu’une même plante peut avoir plusieurs usages.
