À Pupillin, la Fruitière Vinicole est une cave coopérative fondée en 1909, aujourd’hui portée par des vignerons qui cultivent environ 65 hectares. Son caveau permet de découvrir les cépages jurassiens et les appellations Arbois-Pupillin, Arbois, Côtes du Jura, Crémant du Jura et Macvin.
Comment se passe la dégustation ?
Le caveau est ouvert aux particuliers toute l’année et propose une dégustation offerte sans réservation préalable. On peut y comparer les différentes cuvées, notamment Ploussard, Trousseau, Savagnin, Chardonnay, Vin Jaune ou Crémant selon les références disponibles.
La spécialité
Pupillin est particulièrement associé au Ploussard, cépage emblématique du village. La dégustation permet de comprendre ses profils mais aussi de découvrir les vins sous voile et autres spécialités jurassiennes.
À savoir avant de venir
Le caveau se trouve au 35 rue du Ploussard, 39600 Pupillin. En juillet et août, l’ouverture est prolongée jusqu’à 19 h. Les visites guidées des caves sont surtout proposées lors d’événements comme les portes ouvertes de Pâques.
