Cueillir puis cuisiner des plantes sauvages
À Vallières-les-Grandes, La Grange aux Savoir-Faire propose une journée de cueillette sauvage et cuisine avec une cueilleuse. La première partie se déroule dehors pour apprendre à reconnaître les feuilles, fleurs, racines ou graines réellement comestibles, avec les précautions indispensables pour éviter les confusions.
De la reconnaissance à l’assiette
Après la cueillette, le groupe passe en cuisine pour transformer les plantes récoltées en préparations concrètes. L’atelier dure environ 8 heures : il ne s’agit donc pas d’une simple balade botanique, mais d’un apprentissage complet qui relie identification, récolte et usages culinaires. Les créations réalisées pendant la journée peuvent être emportées.
Le petit truc en plus
La journée comprend aussi un petit-déjeuner et un déjeuner maison, ce qui permet de rester sur place du début à la fin de l’expérience. Un hébergement peut être proposé en option pour prolonger le séjour. La Grange aux Savoir-Faire se situe à Vallières-les-Grandes ; réservez votre date à l’avance, les ateliers se déroulant selon un calendrier défini.
