À Bar-sur-Seine, la maison Champagne Devaux accueille ses visiteurs dans un manoir du XVIIIe siècle, entouré d'un parc au bord de la Seine. L'histoire de cette maison, fondée en 1846 par Jules et Auguste Devaux, accompagne la découverte de son savoir-faire champenois.
Que peut-on faire au manoir ?
Les visiteurs peuvent découvrir les différentes cuvées à la boutique ouverte au public et participer à des ateliers de dégustation sur rendez-vous. Ces rendez-vous permettent d'aborder les assemblages, les terroirs et l'élaboration du champagne dans le cadre du domaine.
Un patrimoine particulier
Le parc comprend un colombier protégé au titre des monuments historiques. Cette dimension patrimoniale distingue la visite d'une simple adresse de vente. La boutique et les ateliers ne fonctionnent pas selon les mêmes modalités : pour une dégustation accompagnée, il faut choisir une formule et confirmer le créneau avec la maison.
