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À Nancy, Les Domaines dispose d’un espace dédié aux dégustations et initiations œnologiques, distinct de la simple vente de bouteilles. Le caviste organise des rendez-vous thématiques autour du vin et des spiritueux ainsi que des expériences adaptées aux groupes privés ou professionnels.
Que peut-on apprendre pendant une dégustation ?
Les formats annoncés comprennent notamment l’initiation à la dégustation, des dégustations à thème, des soirées autour des vins et des séances consacrées à certains spiritueux comme le whisky. L’objectif est de guider les participants dans la comparaison des produits et la compréhension de ce qu’ils goûtent.
Où se déroulent les ateliers ?
Les Domaines dispose à Nancy d’une salle privative appelée Le Cercle des Domaines, aménagée dans l’enceinte de la cave. Elle peut accueillir des dégustations mais aussi des événements et séminaires avec des formules adaptées au groupe.
À savoir en 2026
La programmation varie au cours de l’année : les thèmes et créneaux doivent être vérifiés avant réservation. Le lieu reste avant tout un caviste, mais c’est bien son programme d’ateliers encadrés qui justifie une sortie dédiée.
L’intérêt de cette adresse tient ainsi à l’apprentissage et aux dégustations thématiques, plutôt qu’à l’étendue du catalogue de vins et spiritueux.
