À Perpignan, Les Burgers de Brice se reconnaissent d’abord à leur Airstream américaine, mais le décor n’est pas le principal argument : Brice travaille ses burgers avec un pain artisanal, du bœuf charolais français, du poulet fermier Label Rouge et des préparations maison.
Un food truck qui soigne les bases
Les sauces, les frites et les desserts sont faits maison. Les burgers existent en version poulet, charolais ou végétarienne, avec différentes tailles selon l’appétit. L’adresse privilégie les produits frais et adapte ses choix aux saisons.
Pourquoi cette adresse ressort à Perpignan
Brice a été finaliste de la Coupe de France du Burger 2018, et Petit Futé recommande toujours l’adresse en 2026 en insistant sur la fraîcheur des produits, le pain artisanal et les viandes sélectionnées. Cette continuité entre distinction passée et qualité encore documentée aujourd’hui justifie sa place dans la sélection locale.
À savoir en 2026
Le food truck dispose désormais d’un emplacement fixe avenue Porte d’Espagne, au rond-point devant Castorama. Il ouvre sept jours sur sept, de 11 h 30 à 14 h sauf le dimanche midi, puis de 18 h 30 à 21 h 30 le soir. On peut manger sur place dans l’espace aménagé devant l’Airstream ou prendre à emporter.
Le petit truc en plus : l’identité vintage du camion est immédiatement reconnaissable, mais elle accompagne un vrai travail de burger plutôt qu’un simple concept visuel.
