À Florimont-Gaumier, la cave coopérative des Vignerons des Côteaux du Céou propose une découverte des vins du secteur de Domme dans un chai climatisé, où l'on perçoit le soin apporté à la conservation des bouteilles. On peut rencontrer une production collective et repartir avec des bouteilles vendues sur place, parmi lesquelles figure le Rosé Florimont 2023 en promotion selon la période. L'ambiance reste celle d'un lieu de production vivant, avec les cuves et le point de vente qui structurent la visite.
La visite prend la forme d'une découverte des terroirs et des pratiques viticoles, avec un passage dans le chai climatisé et la possibilité d'acheter des bouteilles à la boutique de la cave. La formule convient aux amateurs qui souhaitent goûter et comparer avant d'acheter, et aux familles qui peuvent profiter d'animations ponctuelles comme la chasse aux œufs organisée dans le chai.
La cave est ouverte du lundi au vendredi de 10h00 à 13h00 et de 14h00 à 18h30, avec des ouvertures supplémentaires les samedis, dimanches et jours fériés de 14h30 à 18h30 du 16 juillet 2026 au 31 août 2026. La promotion sur le Rosé Florimont 2023 commence le 18 février 2026 et propose la bouteille à 4 € au lieu de 6,50 €; la vente de bouteilles est disponible sur place pendant les horaires d'ouverture.
