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À Layrac, les Vignerons du Brulhois proposent une dégustation qui change radicalement les repères habituels : les vins sont goûtés dans une pièce plongée dans le noir absolu, sans pouvoir s’appuyer sur la couleur ou l’apparence du verre.
Comment se déroule la dégustation dans le noir ?
Un sommelier ou un œnologue guide l’expérience et aide à observer ce qui se passe lorsque la vue disparaît : l’ouïe, le toucher, l’odorat et le goût prennent davantage de place. La séance devient ainsi une véritable initiation sensorielle plutôt qu’une simple dégustation au caveau.
L’activité est réservée aux plus de 18 ans et les places sont limitées ; l’inscription est donc nécessaire.
Quels sont les tarifs en 2026 ?
La dégustation dans le noir est proposée à 20 € par personne. Une formule couple est affichée à 38 € pour deux personnes. Pour les groupes d’au moins 10 personnes, le tarif est de 15 € par personne.
Pourquoi cette expérience est-elle différente ?
Sans information visuelle, impossible d’anticiper un vin par sa robe. Le guide fait travailler les autres sens et explique leur rôle dans la perception. C’est particulièrement intéressant pour comprendre à quel point la dégustation repose aussi sur des mécanismes sensoriels et des attentes que l’on ne remarque pas toujours.
À savoir avant de venir
L’expérience se déroule à la cave de Goulens à Layrac, au 140 route des Vignerons du Brulhois. Elle ne doit pas être confondue avec la visite des chais proposée par la même coopérative à Donzac, qui se déroule sur un autre site.
Le petit truc en plus
Le Brulhois est notamment connu pour ses rouges très sombres, dont le « Vin Noir ». Les découvrir sans voir leur couleur crée un contraste particulièrement pertinent avec l’identité historique de l’appellation.
