À Baron, entre Uzès et Alès, Les Vignes de l’Arque permettent de relier dégustation et découverte du vignoble. Les familles Fabre et Rouveyrolles travaillent 85 hectares en agriculture biologique, répartis sur quatre secteurs entre Montaren, Foissac, Baron et La Baume, avec notamment des vins en AOP Duché d’Uzès.
Découvrir les vignes autrement
En 2026, le domaine a reconduit ses soirées Trot’ Vins & Découverte avec Rando Escape : une balade commentée d’environ 1 h 30 en trottinette électrique tout-terrain, accompagnée par un guide et un viticulteur, à travers le vignoble entre Uzès et Alès. La sortie se termine au domaine par une dégustation et une assiette de charcuterie.
Un caveau directement dans le chai
Le caveau de Baron est intégré au chai de vinification et d’élevage. Il est ouvert toute l’année et permet de découvrir les cuvées issues de coteaux, garrigues et galets roulés du domaine. La gamme reflète aussi un travail parcellaire, avec des secteurs comme La Baume et des micro-vinifications conduites sur certaines cuvées.
À savoir avant de venir
Le domaine est annoncé ouvert tous les jours de l’année, avec des horaires élargis en été. Il dispose d’un parking et d’un stationnement pour autocars ; l’accueil des chiens et l’accessibilité PMR sont également signalés. Les informations œnotouristiques indiquent un accueil de groupes jusqu’à 20 personnes.
Le petit truc en plus : la sortie en trottinette donne accès au paysage qui se cache derrière le verre : coteaux, garrigue, oliviers et vues vers les Cévennes précèdent directement la dégustation au chai.
