Le domaine Devichi, à Barbaggio, est niché entre maquis et vignes. On y découvre des cuvées travaillées avec une main experte, dans des bâtiments en pierre qui sentent l’histoire locale. L’accueil y est chaleureux, sans chichis, comme si on rendait visite à des voisins.

Ce moment s’adresse aux amateurs comme aux curieux, pour des dégustations en petit groupe. Comptez 1h30 de discussion autour de 5 à 6 vins, à partir de 25 ans. Les prix tournent autour de 20€, et les réservations sont recommandées. C’est l’occasion de parler cépage, terroir et méthodes sans se prendre au sérieux.

On retient les explications claires, sans jargon inutile. Les vins, équilibrés, laissent une impression de fraîcheur et de précision. Ce n’est pas une démonstration, mais une conversation où le plaisir de partager prime.