Maison Fleuret, rue des Saints-Pères, a réinvesti une librairie ouverte à l’origine en 1872 et restée fermée pendant plusieurs décennies. Depuis 2022, le lieu est devenu un coffee shop littéraire où les boiseries, les livres et l’esprit de l’ancienne boutique ont été conservés autour d’une offre sucrée et salée préparée sur place.
Que peut-on y goûter ?
Pâtisseries françaises, boissons chaudes et recettes salées suivent l’univers de Maison Fleuret, qui possède aussi plusieurs ateliers de pâtisserie à Paris. Les préparations sont faites sur place et pensées pour être consommées au café ou à emporter.
À savoir en 2026
Le coffee shop se trouve 30 rue des Saints-Pères, au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Maison Fleuret exploite désormais plusieurs concepts parisiens, dont une nouvelle adresse à La Hune ; vérifiez donc bien l’adresse si vous réservez parallèlement un atelier de pâtisserie.
Le petit truc en plus
La meilleure place est celle qui permet d’oublier qu’on est dans un coffee shop récent : les traces de l’ancienne librairie et ses 150 ans d’histoire donnent au lieu sa vraie singularité.
