Pourquoi y aller
Terres de Syrah est le pôle œnotouristique de la Cave de Tain, au pied de la colline de l’Hermitage. Ici, la dégustation prend tout son sens parce qu’elle peut être précédée d’une découverte des chais, du travail de vinification et des vignobles en terrasses de la vallée du Rhône septentrionale. Les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray sont au cœur du discours des guides, avec une vraie lecture du terroir plutôt qu’une simple dégustation au comptoir.
À savoir
Le point de départ est situé 22 route de Larnage à Tain-l’Hermitage. La visite classique des chais dure environ 45 minutes et se termine par une dégustation des crus de la Cave de Tain. Les prestations sont proposées toute l’année sur réservation, sous réserve de disponibilité d’un expert-vin. Certaines formules plus poussées, notamment les randonnées dans les vignes ou visites privées, sont destinées à des groupes constitués : il faut donc bien vérifier les conditions de la formule choisie avant de réserver.
Le petit truc en plus
Terres de Syrah ne se limite pas à la cave. L’équipe organise aussi des balades sur la colline de l’Hermitage, des ateliers d’initiation à la dégustation et des expériences œnologiques sur mesure. C’est particulièrement intéressant pour comprendre pourquoi deux parcelles proches peuvent donner des expressions différentes de la Syrah ou de la Marsanne, en reliant directement le verre au paysage que l’on a sous les yeux.
