À Roussillon, dans le Luberon, le Vignoble Chasson - Château Blanc propose une vraie visite de la cave de production, distincte de la simple dégustation au caveau. Le domaine travaille notamment des vins en AOC Ventoux et AOC Luberon, sur un territoire où les vignes côtoient les paysages d’ocres de Roussillon.
Que voit-on réellement pendant la visite ?
La visite dure environ 1 heure. Un professionnel du domaine accompagne les visiteurs dans la cave de production et explique l’élaboration des différents vins, avant un retour au caveau pour la dégustation.
Pourquoi ce lieu représente-t-il bien le terroir ?
L’intérêt tient au lien entre deux appellations voisines, Ventoux et Luberon, et à la possibilité de passer de la découverte des vins à leur lieu d’élaboration. La visite apporte ainsi un contenu de compréhension du travail en cave, plutôt qu’une seule dégustation commerciale.
À savoir avant de venir
La visite de la cave de production est proposée sur réservation et s’adresse à de petits groupes. Les conditions et tarifs étant susceptibles d’évoluer, mieux vaut vérifier le créneau choisi avant le déplacement.
