À Crillon-le-Brave, face au mont Ventoux, l’Hôtel Crillon le Brave propose depuis 2026 des cours de cuisine provençale à la Maison Tilleul, un espace pensé pour les ateliers culinaires. Pendant deux heures, les participants préparent un menu en trois plats avec l’équipe de cuisine avant de le déguster sur place, dans une formule ouverte aussi aux visiteurs qui ne séjournent pas à l’hôtel.
Comment se déroule le cours ?
Les ateliers collectifs sont programmés le lundi à partir de 11 h, ainsi que le jeudi et le samedi à partir de 17 h. Le tarif 2026 est de 140 € par personne hors boissons ou 165 € avec accord mets-vins. Un livre de recettes est remis à chaque participant et le tablier est fourni pendant la séance.
Marché de Bédoin ou cours privé : que choisir ?
Le lundi, il est possible de profiter du marché de Bédoin avant de rejoindre le cours à 11 h, une bonne manière de replacer les recettes dans leur terroir du Ventoux. Pour une expérience plus intime, le cours privé est proposé à 490 € pour 2 personnes ou 790 € pour 4 personnes, accords mets-vins ou jus compris.
À savoir avant de réserver
Les cours ont lieu toute l’année et les restrictions alimentaires doivent être signalées lors de la réservation. Les clients extérieurs doivent prépayer intégralement l’atelier. L’accueil se fait à la Maison Tilleul, au sein de l’Hôtel Crillon le Brave, place de l’Église.
Le petit truc en plus
Le format colle particulièrement bien à la destination : marché provençal, légumes et produits de saison, repas partagé et vue sur le Ventoux. L’hôtel a justement renforcé cette dimension en 2026 avec un lieu spécifiquement consacré aux ateliers culinaires, ce qui en fait désormais une vraie activité à part entière et non une simple animation ponctuelle d’hôtel.
