La Cave VMV Les Vignerons du Mont Ventoux, à Bédoin, est une cave de dégustation et de vente de vins située au pied du Mont-Ventoux. On y trouve un caveau de dégustation où les visiteurs peuvent déguster des vins issus du terroir local produits par une exploitation familiale active depuis 1924, et l'équipe affirme un engagement à protéger et respecter le terroir, le tout dans un décor lié à la montagne appelée le « Géant de Provence ».
Sur place, la découverte prend la forme de dégustations au caveau mettant en avant les terroirs et vignobles locaux ; la vente de bouteilles permet de repartir avec des cuvées représentatives de l'exploitation familiale. Ces activités s'adressent aux amateurs curieux comme aux visiteurs du Mont-Ventoux souhaitant ramener un souvenir local, avec une offre centrée sur la dégustation et l'achat de vins du terroir.
La cave est ouverte toute l'année avec des horaires saisonniers : en basse saison (octobre à mai) elle accueille du lundi au samedi matin et après-midi, en moyenne saison (juin et septembre) les plages horaires incluent certains dimanches, et en haute saison (juillet et août) les horaires s'étendent y compris certains dimanches ; la cave se trouve au 620, Route de Carpentras à Bédoin et le site est classé au patrimoine de l’Unesco.
