À Vaison-la-Romaine, Les Caves des Collines réunissent dans un même lieu des vignerons et des brasseurs du territoire. On y découvre des vins des Côtes du Rhône, des bières artisanales brassées sur place et des produits locaux, avec des dégustations et ateliers programmés au fil de l’année.
Que vient-on découvrir sur place ?
L’expérience est centrée sur la rencontre avec les productions locales : vins, bières et produits du terroir. Le lieu fonctionne comme un caveau de dégustation et un espace d’animation, avec des rendez-vous autour des accords, des initiations et des événements portés par les producteurs.
Pourquoi le lieu est-il différent d’un simple caviste ?
Les bières sont brassées sur place et le projet associe directement vignerons et brasseurs. Les appellations représentées comprennent notamment Côtes du Rhône Villages et Vaison-la-Romaine, ce qui donne une lecture locale du vignoble plutôt qu’une sélection multirégionale sans lien avec le territoire.
À savoir avant de venir en 2026
Le caveau se trouve au 2810 route d’Orange, 84110 Vaison-la-Romaine, à quelques kilomètres du centre. Il ouvre toute l’année avec des horaires saisonniers. Les groupes sont accueillis jusqu’à 50 personnes.
Le lieu est accessible en fauteuil roulant, avec place PMR et sanitaires adaptés. Les animaux sont acceptés.
Le petit truc en plus
Pouvoir comparer dans la même adresse le travail des vignerons et celui des brasseurs donne un angle terroir plus large qu’une dégustation uniquement consacrée au vin.
