Dans le quartier du Cours Julien, au 2, rue Pastoret, Tumulte propose une cuisine de bistrot tournée vers la Méditerranée. Le restaurant s'est fait connaître par son travail du végétal, des produits de saison et des poissons issus de la pêche artisanale.
Une table ancrée dans les produits du Sud
La démarche culinaire accorde une place centrale aux maraîchers et producteurs régionaux. Les assiettes font dialoguer les légumes et les produits de la mer, dans l'esprit d'une bistronomie de quartier plutôt que d'une carte traditionnelle figée. Parmi les spécialités qui ont fait connaître l'adresse figure le poisson fumé maison, notamment à partir de poissons de la côte marseillaise ; sa présence à la carte varie avec les arrivages.
Le petit plus
Le Cours Julien est un quartier marqué par les ateliers, les façades peintes et une vie culturelle dense. Un repas chez Tumulte peut ainsi s'inscrire dans une promenade à pied à travers ce secteur de Marseille. La carte des vins privilégie les vins dits vivants, choisis pour accompagner cette cuisine de saison. Il est prudent de consulter la carte du moment avant de choisir un plat précis.
