À Hautvillers, la coopérative Champagne Berceau du Champagne fait découvrir les coulisses d’une maison réunissant les vignerons du village, depuis les pressoirs et la cuverie jusqu’aux caves creusées dans la craie.
Une visite complète du site de production
La visite commentée passe par les caves et caveaux, les pressoirs, la cuverie et les espaces de production. Elle permet de comprendre les grandes étapes d’élaboration du champagne avant de se terminer par une dégustation commentée de 3 cuvées.
Tarifs 2026
- Dégustation de 3 champagnes : 10 € par personne.
- Visite avec dégustation de 3 champagnes : 25 € par adulte.
- Enfant : visite avec un jus de fruit, 8 €.
- Durée moyenne annoncée : environ 1 h.
À savoir avant de venir
La maison recommande de réserver la visite-dégustation, l’équipe étant d’abord constituée de vignerons et ne pouvant garantir un accueil improvisé à tout moment. Les groupes sont acceptés jusqu’à 12 personnes.
Ce qui distingue la visite
La coopérative d’Hautvillers, fondée en 1931, rassemble aujourd’hui de nombreux vignerons du village. Ses caves taillées dans la craie donnent une dimension patrimoniale au parcours, en complément de la découverte très concrète des pressoirs et de la cuverie.
La visite permet ainsi de relier l’histoire viticole d’Hautvillers au fonctionnement actuel d’une coopérative champenoise.
