À Aÿ-Champagne, la Distillerie Jean Goyard, fondée en 1911, perpétue le travail des spiritueux issus du vignoble champenois. On y découvre notamment le Ratafia Champenois, le Marc de Champagne et la Fine de Champagne, une facette gourmande du terroir qui complète la visite des maisons de Champagne.
Ce que l'on peut faire en tant que visiteur
La boutique Jean Goyard, située 52 rue René Lalique, 51160 Aÿ-Champagne, est ouverte au grand public pour découvrir la gamme, acheter des bouteilles et bénéficier, selon les conditions de la maison, d'une dégustation offerte pour tout achat. Il s'agit de l'expérience à privilégier pour une découverte sans statut professionnel.
Où a lieu la production ?
Le site de production se situe rue des Carelles à Mareuil-sur-Aÿ, à une adresse distincte de la boutique. La documentation officielle réserve les visites de découverte de cet outil de production aux partenaires sur rendez-vous : ne partez pas à Aÿ en supposant qu'une visite libre de l'usine est incluse dans l'accueil public.
À savoir avant de venir
La boutique de la rue René-Lalique annonce des ouvertures en semaine. Les conditions de dégustation, d'accueil des groupes et les heures exactes sont à vérifier avant le déplacement. Les dégustations de spiritueux sont réservées aux adultes.
